Willkommen
Im Thematischen Netzwerk Ernährung (TNE) sind Lehrende aus unterschiedlichen Bezugswissenschaften österreichweit vernetzt, mit dem Ziel die Fachdidaktik Ernährung und Verbraucher*innenbildung in Lehre und Forschung weiter zu entwickeln (Download Informationsfolder TNE).
Das Thematische Netzwerk Ernährung bildet gemeinsam mit den Verbänden aus Deutschland (HaBiFo e.V.) und der Schweiz (Verband Fachdidaktik Wirtschaft - Arbeit - Haushalt) die D-A-CH Arbeitsgemeinschaft Hochschuldidaktik Ernährungs- und VerbraucherInnenbildung (EVB).
NEUIGKEITEN:
SAVE THE DATE und CALL FOR ABSTRACTS
24. bis 25.09.2026: D-A-CH-TAGUNG 2026 (Schwäbisch Gmünd)
Alltag is(s)t digital: Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Kultur der Digitalität (nähere Informationen + Call)
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Thematisches Netzwerk Ernährung ehrt Professorin Dr.in Schlegel-Matthies
Die Universität Paderborn verabschiedete Prof. Dr. Kirsten Schlegel-Matthies, die „Grand-Dame“ der Haushaltwissenschaft und ihrer Fachdidaktik, mit einer Fachtagung und einem Festkolloquium vom 19.-20.Februar 2026 in den Ruhestand. In den Grußworten und Vorträgen zeigte sich die breite Expertise und langjährige erfolgreiche Tätigkeit von Kirsten Schlegel-Matthies in den Bereichen Verbraucherforschung, Verbraucherpolitik, Bildung für nachhaltige Entwicklung, Geschichte der haushaltsbezogenen Bildung sowie der Entwicklung von Curricula für die Ernährungs- und Verbraucherbildung in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Auch eine Delegation des Thematischen Netzwerks Ernährung reiste nach Paderborn, um Kirsten Schlegel-Matthies zu ehren. Rim Abu-Zahra-Ecker, als Vorsitzende; Claudia Angele als Stellvertreterin der Vorsitzenden und Festrednerin; Gabriela B. Leitner als Vorstandsmitglied und Referentin. Die Möglichkeiten der Vernetzung und des Austausches mit Kollegen und Kolleginnen aus Deutschland und der Schweiz wurden dabei auch genützt.
Wir bedanken uns aufrichtig und von ganzem Herzen bei Kirsten Schlegel-Matthies für ihr Engagement und ihre Einsatzbereitschaft für den Bildungsbereich Konsum, Ernährung, Gesundheit und wünschen ihr für den neuen Lebensabschnitt alles erdenklich Gute.
Für den Vorstand des TNE
Gabriela B. Leitner
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ABSTRACTBAND zur D-A-CH-Tagung 2025 in Wien
Universität Wien/FD Haushaltsökonomie und Ernährung
Abstractband als Nachlese auf der Tagungswebsite dach-eb25.univie.ac.at
Einige Tagungsbeiträge werden auch in der Fachzeitschrift Haushalt in Bildung und Forschung (Ausgabe 4/2025) nachzulesen sein, die im Dezember 2025 erscheinen wird.
Weitere Rückblicke zur D-A-CH-Tagung:
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